魔芋烧鸭

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  1.备好鸭肉、魔芋和葱、姜、蒜、干辣椒
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  2.烧开水，分别焯一下鸭肉和魔芋
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  3.焯熟后的鸭肉、魔芋放凉水里泡泡
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  4.热锅冷油，下葱、姜、蒜、豆瓣爆炒
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  5.倒入鸭肉炒到七八分熟后，加入点啤酒
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  6.倒入魔芋翻炒
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  7.加入料酒、陈醋、酱油、鸡精、十三香

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