魔芋烧鸭

小田宝

魔芋烧鸭

我很喜欢吃魔芋，素炒要搭配酸萝卜才好吃，因为家里没酸萝卜了，外面买的不放心，所以就做魔芋烧鸭了。

主料

辅料

魔芋烧鸭的做法步骤

1.备好鸭肉、魔芋和葱、姜、蒜、干辣椒
2.烧开水，分别焯一下鸭肉和魔芋
3.焯熟后的鸭肉、魔芋放凉水里泡泡
4.热锅冷油，下葱、姜、蒜、豆瓣爆炒
5.倒入鸭肉炒到七八分熟后，加入点啤酒
6.倒入魔芋翻炒
7.加入料酒、陈醋、酱油、鸡精、十三香

小窍门&温馨提示

做这个菜最怕有腥味，加入啤酒，可以有助去腥。

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