炸藕合

味蕾淼芳发布

炸藕合

在山东藕合每年过年是必炸的

食材明细

主料

辅料

炸藕合的做法步骤

1.准备
2.小葱、姜切碎
3.剁肉时加点老抽不粘刀
4.花椒水分三次打进肉里，每次水打进肉里才能在加第二次水
5.放调料搅打上筋
6.放小葱、姜拌两下就可以了
7.面粉里加一个鸡蛋
8.加适量的水调成糊糊，加适量的盐
9.藕两片不要切断
10.放水里泡一会避免发黑
11.打开藕片
12.加肉肉末
13.全加入好
14.锅里烧热油
15.藕合放糊糊里
16.开炸
17.这是第一次
18.第一次炸好后油再次烧热
19.全放进去在复炸一次
20.好了
21.成品图

分类：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐午餐

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