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酥炸鱿鱼圈
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高逼格早餐~
简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲜鱿鱼
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量
辅料
盐
适量
白胡椒
适量
料酒
适量
色拉油
适量
沙拉酱
适量
酥炸鱿鱼圈的做法步骤
1.
1.把鱿鱼切成圈;(清洗鲜鱿鱼后,表面的黑膜需要去除,用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦)
2.
2.加入适量盐、胡椒粉、料酒,拌匀腌制;
3.
3.鸡蛋打散,玉米淀粉与面包糠分别放容器里;
4.
4.将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠;
5.
锅中放油,烧至6、7成热,中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱,可以开动了。
小窍门&温馨提示
1、鱿鱼圈也可以买现成的,超市冰柜里有售。
2、油温烧至6、7分热即可炸制(鱿鱼圈入锅后,周围的热油会起泡)。
3、蘸酱也可以用椒盐或番茄酱,随自己的口味。
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