菜谱
搜索
红烧狮子头
小瑞来
发布
香嫩可口,老少皆宜!
初级
蒸
酱香
一小时
食材明细
主料
猪肉馅
500g
鸡蛋
一枚
淀粉
四匙
大料
少许
桂皮
适量
辅料
葱
大块
姜
适量
盐
少许
白胡椒
少许
生抽
少许
老抽
少许
白糖
少许
红烧狮子头的做法步骤
1.
猪肉馅500克。最好是肥瘦2:1的比例。
2.
将葱姜切碎,放入肉馅中,随后放入盐、鸡蛋、鸡精、蚝油、白胡椒粉、生抽。
3.
锅内放入油,加热至六层热,将肉丸子放入油炸至深黄色,捞出控油。
4.
将控好油的丸子放大点的碗(盆)里放入葱段、姜块、少许的白糖、盐、蚝油、老抽、鸡精、大料、桂皮、水(最好是鸡汤)。上锅蒸30分钟。
5.
这样就可以吃了,如果少少勾点欠汁就最好了!
6.
这个就是勾欠的。
小窍门&温馨提示
搅肉馅时一定要顺时针搅动,这样吃起来才劲道!
分类:
热菜
常见菜式
荤菜
查看全部(共6步)
红烧狮子头的更多做法
更多做法
红烧狮子头
红烧狮子头
红烧狮子头
红烧狮子头
红烧狮子头
红烧狮子头
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧狮子头
油炸小黄鱼
番茄土豆炖牛腩
番茄牛肉
蒜蓉娃娃菜
奥尔良烤鸡翅
干锅牛蛙
红烧大排
金针菇培根卷
清蒸桂鱼
干锅茶树菇
洋葱炒肉
蒸螃蟹
土豆炖牛腩
酱猪蹄
香芋蒸排骨
美食天下首页