珍珠南瓜

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珍珠南瓜

主料

辅料

鹌鹑蛋10个
盐适量
葱姜适量

珍珠南瓜的做法步骤

1.南瓜洗净后去皮、去瓤。
2.南瓜切成小方丁，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
3.青椒、葱姜、水淀粉备用。
4.炒锅倒适量油煸炒葱姜。
5.倒入南瓜丁和鹌鹑蛋适量水煸炒。
6.炒至8成熟时放适量味精、盐、白糖、青椒、水淀粉。
7.翻炒均匀后待汤汁收浓淋上香油后出锅装盘。

分类：热菜

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