下载 APP
搜索
剁椒鱼头
Alice美食坊
初级
蒸
中辣
二十分钟
主料
胖头鱼 鲢鱼
1个
辅料
生姜切片
8块
料酒或米酒
10ml
盐
5ml
鸡粉
5ml
胡椒粉
5ml
生抽
5ml
剁椒酱
130ml
白糖
10ml
剁椒鱼头的做法步骤
1.
鱼头洗净 头部分开 洒上料酒 生抽 盐 胡椒粉 鸡精 均匀涂抹在鱼头上 掩至15-20分钟
2.
盘底放入大蒜 姜片 将鱼头平铺在配料食材上
3.
蒸锅烧开水 将鱼放入蒸锅中 蒸三分钟 关火 把鱼盘内的腥水倒掉
4.
起一口锅 将油加热 放入蒜抹 剁椒酱 鸡粉 白糖 爆香 淋在鱼头全身
5.
蒸锅加热 蒸10-15分钟 香喷美味鱼头大功告成
小窍门&温馨提示
最后鱼头吃完 剁椒鱼汁 还可以拌面条吃 非常棒
查看全部(共5步)
剁椒鱼头的更多做法
更多
剁椒鱼头
剁椒鱼头
剁椒鱼头
剁椒鱼头
剁椒鱼头
剁椒鱼头
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
剁椒鱼头
炒莴笋
蒜蓉荷兰豆
蚝油杏鲍菇
熘肝尖
珍珠圆子
爆炒腰花
菠菜炒鸡蛋
红烧小黄鱼
白灼菜心
新奥尔良烤翅
蒜蓉油麦菜
美食天下首页