南乳猪手

玲珑煮妇

南乳猪手

南乳即红腐乳，猪手就是猪前腿，广东人叫猪手，吃猪手横财就手！

主料

辅料

南乳猪手的做法步骤

1.材料如图。
2.猪手飞水。
3.锅内放油，放入姜片丶红葱头爆香。
4.放入飞水清洗干净的猪手翻炒到干水。
5.加入生抽丶蚝油丶老抽（一点点）丶南乳丶少许盐继续翻炒。
6.炒至上色。
7.加入清水丶冰糖大火烧开转小火慢焖。（这部我习惯转入砂锅焖）
8.肉烂收汁即可出碟。

分类：热菜家常菜孕妇产妇午餐

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