咸鱼茄子

蓝色南半球

咸鱼茄子

主料

辅料

大蒜适量

咸鱼茄子的做法步骤

1.茄子切成块用水泡一会捞起待用。
2.咸鱼跺成小块。
3.锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。
4.咸鱼煎成金黄色盛起。
5.继续使用油锅放入大蒜爆香。
6.将茄子放入爆炒。
7.注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。
8.把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。

分类：素菜家常菜儿童老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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