溜肥肠

小瑞来

溜肥肠

香！下饭！

主料

辅料

大酱适量

溜肥肠的做法步骤

1.买一根大约300g的大肥肠，切成段，待用。
2.水烧开，放入切好的肥肠，焯一下，捞出淋干水份。
3.锅内放入少许油，将洋葱、尖椒、胡萝卜放锅入翻炒。
4.少放一点大酱后，将淋完水的肥肠放入锅中一起炒。
5.出锅时少放点蚝油就最好了。

小窍门&温馨提示

大肥一定要用水焯一下，去味！

分类：热菜老人川菜冬季食谱宴客菜晚餐

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