辣子鸡丁

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辣子鸡丁

食材明细

主料

鸡腿肉适量

辅料

辣子鸡丁的做法步骤

1.辅料准备好备用，葱、姜、蒜、辣椒、花椒、芝麻。
2.鸡腿洗净切块，用盐、料酒、生粉腌制半小时。
3.最好加入些黑胡椒腌制，味道会更好。
4.起锅，油烧热，大火炸鸡块至金黄。
5.如图颜色后捞出沥干油。
6.热锅凉油，小火煸香蒜瓣和姜丝。
7.煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。
8.倒入鸡块继续翻炒。
9.出锅前撒上芝麻，鸡精，加入香葱，上桌喽～

分类：热菜

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