炸藕片

祺妈666

炸藕片

藕：性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

主料

莲藕2段

辅料

炸藕片的做法步骤

1.莲藕，洗净，切片；
2.准备一盘，鸡蛋一只；
3.搅拌成蛋糊；
4.入少许的盐、淀粉、面粉，搅拌成糊；藕片，放入，裹上面糊；
5.热锅，入油，热后，入挂了面糊的藕片；
6.炸成两面金黄，捞出，备用；
7.入热锅，小火，倒入炸好的藕片，撒入淑盐；
8.撒入孜然粉，搅拌
9.出锅，成品1
10.成品2

小窍门&温馨提示

雨夕碎碎念：藕片，我们喜欢稍微厚点；

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