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德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕
Depelec德普
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淋上巧克力,撒上糖粉,一款萌萌的圣诞树根蛋糕就做好了,是不是很漂亮?
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初级
烘焙
其他
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
牛奶
50g
油
44g
巧克力
100g
辅料
面粉
70g
糖
60g
盐
2g
蛋奶哟
50g
圣诞树根蛋糕的做法步骤
1.
德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕制作原料
2.
色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
3.
色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
4.
放入过筛后的面粉,轻轻搅拌均匀,待用
5.
分次将细糖和盐加到蛋白中,将蛋白打至完成阶段
6.
先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀,再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀
7.
将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平,将德普烤箱调至焙烤档,180度,烤制17min左右即可
8.
待其冷却后,扣至操作台上,揭去油纸,挤入奶油,卷成卷
9.
冷藏10min,取蛋糕卷的两节放在一起
10.
将淡奶油煮沸,加入巧克力搅拌至完全融化,淋在蛋糕卷上
11.
加上装饰圣诞树根蛋糕就做好了
小窍门&温馨提示
可用叉子划出模拟大树的纹路,再加上糖果等的装饰
分类:
烘焙
高颜值
儿童
下午茶
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