黑椒鳕鱼

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  1.原料：鳕鱼、生菜、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、柠檬、黄油、细玉米面，黑椒碎。
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  2.将鳕鱼解冻后，将柠檬汁滴在鳕鱼的两面，用手涂抹均匀。
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  3.再用细玉米面分别抹在鳕鱼的两面。
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  4.鸡蛋磕开后搅散，鳕鱼沾上蛋液。
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  5.不粘锅中倒入油，将鳕鱼放入煎制，两面金黄色时取出。
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  6.洋葱切碎。
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  7.胡萝卜、生菜切丝。
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  8.黄油放入锅中。
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  9.待黄油融化后，加入洋葱碎，炒香。
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  10.加入黑椒碎，炒香。
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  11.加入清水，煮一下。
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  12.加入水淀粉，待汤汁浓时，关火。
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  13.将鳕鱼片摆好，黑椒汁淋鳕鱼上。生菜和胡萝卜丝混合摆在盘子里，撒上盐，淋上橄榄油即成。

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