香菇肉丸

wulu2006

香菇肉丸

小朋友很喜欢吃香菇肉丸，外面买的添加剂太多，吃了也不放心，还是自己动手做吧。不放一滴油，健康又美味！

主料

辅料

香菇肉丸的做法步骤

1.生姜切末
2.香葱切末
3.冷冻的肉糜解冻后加入葱末，姜末，黄酒，蚝油，糖，生抽拌匀
4.拌匀的肉馅加入一个鸡蛋再拌匀
5.适量干香菇泡发后切末，泡发香菇的水留着备用
6.一根胡萝卜去皮切碎末
7.一根山药去皮切碎末
8.把步骤5,6,7的碎末加入到搅拌好的步骤4中
9.我用了四根筷子搅拌，分次加入适量泡发的香菇水，搅拌至肉糜上劲
10.在虎口捏挤出差不多大小的肉丸
11.用小勺把肉丸从虎口舀下，一个个放入已预热好的空气炸锅炸篮中，不需要刷油
12.200度十五分钟，十分钟时拉出炸篮翻动一下肉丸
13.不用一滴油，却能炸出肉中许多油出来，就这么吃也很好吃哦，多炸些放入速冻，吃火锅时拿几个放入锅中，很美味
14.再来一张成品图

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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