【飞禽走兽】小炒黄牛肉

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  1.牛肉切片，加生抽.料酒.胡椒粉.淀粉拌匀后加油腌制15分钟。
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  2.辣椒切片，葱切段，姜蒜切片。
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  3.锅烧热放油至四成热，放入牛肉片滑散，肉断生后盛出。
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  4.放油下入1大勺老干妈辣酱炒香后放入葱姜蒜炒香。
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  5.先下入青辣椒煸炒一下，再放入红辣椒炒匀。
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  6.放入牛肉，调入生抽.料酒.盐.蚝油.鸡精.香油翻炒均匀。
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  7.香辣下饭的小炒黄牛肉就出锅了。

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