八寸生日蛋糕

1.材料都称好

2.将蛋清和蛋黄分离,打散蛋黄,加入24克糖,油,奶,搅拌

3.筛入面粉

4.变成无颗粒蛋糊

5.蛋白,在无水无油的盆里分三次加糖打发至硬性发泡

6.取三分之一蛋白加入蛋黄糊,上下搅拌,不要打圈

7.把搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白中，上下翻拌，均匀后，倒入八寸模具中，振动下，所大气泡振出来

8.倒入模中150度烤50分钟.倒扣晾半小时，脱膜，戚风蛋糕就好了。

9.我去蛋糕蛋买的现成打发好的奶油，自己有个中型的曲奇花嘴，先把奶油在蛋糕上抹上，然后用刀抹平，有爱吃奶油可以少抹点，再把蓝莓酱轻轻抹一层。边缘用花嘴挤一圈花纹。蛋糕身上抹上奶油，然后切猕猴桃片贴一圈。

10.用花嘴在蛋糕面上慢慢挤出小花，挤后轻轻提一下。横竖要间隔要均匀哦。再把草莓切开，尖头多留一点当帽子，把草莓底部放在蛋糕中间，用花嘴挤出奶油，把草莓尖部放上，然后把黑芝麻，或者海苔剪了，当眼睛，OK两个圣诞老人。

11.第一次做奶油蛋糕，还不错