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蒜香排骨
家有馋宝
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馋宝住校了,只有周末回来改善一下伙食,对于无肉不欢的馋宝,这个只能是解馋而已。经过烤制的肋排油很少,肉又不是很干,就一个字“香”!
初级
烤
蒜香
三刻钟
主料
猪肋排
4根
辅料
盐
3g(根据自己口味)
黄酒
少量
姜丝
少许
蒜瓣
4个
糖
少许
白芝麻
少许
蒜香排骨的做法步骤
1.
肋排一剁2,洗净,加入蒜沫(蒜瓣拍碎剁沫)和黄酒、盐、糖,腌制过夜。
2.
各一勺调匀备用
3.
烤箱上下管190℃预热,烤盘铺锡纸,抹一层油防止沾,放上排骨,表面刷上自制的烤酱
4.
上面盖一层锡纸,放入烤箱烤35分钟
5.
取出烤盘,揭掉上面的锡纸,排骨表面撒少许胡椒粉(也可以不撒),撒些白芝麻,继续烤10分钟
6.
分类:
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