糖醋带鱼

1.带鱼里面这个要清理干净，

2.保鲜的带鱼，肉比较好吃，

3.鸡蛋打散，带鱼要全部蘸上鸡蛋，

4.把带鱼面里，

5.带鱼放油锅里炸至金黄，

6.炸好的带鱼放旁边，锅里留一点油，煸一下葱姜蒜，把生抽耗油番茄酱蒸鱼豆豉油锅里抄一下，

7.把带鱼倒锅里拌一下，放一点水，水不要太多，不超过带鱼，炖3分钟左右，水多了就多炖一会

8.盛盘后撒点葱花，