脆皮炸鸡

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  1.所有食材备齐
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  2.用牙签在鸡腿上扎些小眼，这样好入味
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  3.薯片压碎待用
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  4.鸡腿放进料酒，盐，胡椒粉，花椒粉，姜粉，葱段腌入味，最少3个小时以上
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  5.两个鸡蛋加些面粉搅匀
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  6.裹上蛋夜
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  7.裹上面包糠薯片混合物
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  8.放进油锅先大火炸定型，后转小火炸熟
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  9.用筷子扎一下鸡腿，很轻松能扎进去证明差不多熟了，再炸5,6分钟就好了
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  10.成品
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  11.外皮脆香，里面鲜嫩多汁

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