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宝宝零食-小馒头
龙门客栈掌柜
如果是比较小的宝宝吃的话建议不放黄油,适当减少一些面粉量。用黄油做的小馒头会比较酥一些。
简单
烤
甜味
一小时
主料
马铃薯淀粉
150克
低筋面粉
20克
奶粉
25克
糖粉
30克
辅料
泡打粉
5克
鸡蛋
1个(去壳50克)
黄油
40克
小馒头的做法步骤
1.
先将所有粉类都混合过筛入盆中。
2.
鸡蛋打散。
3.
鸡蛋加入面粉盆中。
4.
加入融化的黄油。
5.
拌匀。
6.
揉成光滑的面团。
7.
取一小块面团搓成小拇指粗细的长条。再用刮板分成小剂子。
8.
然后逐一搓成小圆球。
9.
摆放入盘中,每个小馒头都要有一定的距离。否则烤的时候胀大会沾在一起。放入预热好的烤箱中层170度上下火10分钟左右。
10.
烤好的小馒头不要开盖,在烤箱里虚闷10分钟左右更酥香。闷好的小馒头取出放凉,尽快放入密封罐密封保存。
分类:
烘焙
儿童
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