糖醋排骨

妖花怒放

糖醋排骨

周五小何问我糖醋排骨怎么做，今天做叻一下家常版的，备受好评！味道不错哟，星期一告诉你哦！

主料

排骨2段

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.先将排骨洗净切块。
2.放入锅中焯水。
3.洗净滤干。
4.放入姜丝，料酒，老抽，生抽，醋腌制20分钟。
5.将腌好的排骨放入油锅炸得稍微有点焦香。
6.捞出沥干。
7.放入1勺料酒，1勺老抽，3勺白糖，4勺醋。捞匀备用。
8.将排骨和调好的汁放入锅中，加一大勺排骨汤熬煮收汁。
9.出锅装盘。如果不喜欢焦香的味道就直接省略炸的步骤，焯水后直接放汁熬煮。

分类：热菜

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