酱牛肉

粉蓝色的小花

酱牛肉

酱制牛肉选取牛腱子肉较好

主料

牛腱子1500克

辅料

酱牛肉的做法步骤

1.牛肉放水里浸泡2小时去血水，切成大块备用。
2.葱切成长段，葱叶打成结；姜切成片。
3.酱油、老抽、料酒、盐和糖混合一起。
4.牛肉放高压锅，放入所有材料。
5.锅里添水，水量没过牛肉即可。
6.压力锅大火开锅后，调至中小火煮20-30分钟。
7.取出晾凉切片就成了！
8.也可以调制酱料一起吃。

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