花生蔓越莓手工牛轧糖一厨作铸铁锅版

一厨作爱心贴士：
1.记得要用纯白棉花糖，奶粉用奶味相对比较重的，一定要无糖版的奶粉哟，黄油也要选品质好一些的，建议都选进口材质，这样做出来的牛扎糖口感更好。
2.奶粉要分次加放，每次加入感觉有阻力拌不动，记得要使劲搅拌哟。一次搅拌均匀后，再倒入第二次，记得一下是依次加入哟。
3.可以做纯花生牛扎糖，这样不需要加蔓越莓，也可以用芝麻，杏仁，葡萄干等各种坚果来做，根据自己的口味决定。
4.珐琅锅具有物理不粘锅，隔热效果好，锅壁深厚，所以特别适合做花生牛扎糖哟。