干炒菜花

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  1.菜花掰小朵用淡盐水浸泡十分钟，捞出冲洗干净控水
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  2.起油锅下菜花
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  3.加盐和酱油翻炒均匀，中火盖锅盖焖，中途不要加水，因为菜花会出点水，用它原有的汤汁闷熟更好吃
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  4.快熟时撒上辣椒粉
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  5.翻炒均匀加上鸡精
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  6.再次翻炒即可出锅

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