酱骨头

馋嘴乐

酱骨头

酱骨头最好选择肉多一些的脊骨或棒骨。

主料

骨头2斤

辅料

酱骨头的做法步骤

1.把骨头洗净，凉水入锅，放入陈皮，烧开后煮1分钟
2.捞出冲洗干净
3.热油，小火炒香大料，再放入葱姜炒香，放入洗净的骨头，旺火，烹入料酒
4.加入酱油，翻炒至骨头上色
5.加适量清水，烧开后加盐调味
6.改小火烧制50分钟，至骨头软烂
7.出锅装盘，即可食用

小窍门&温馨提示

烧制的时间仅供参考。

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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