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排骨炖土豆
关于小妮
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做过很多次了这道菜,每次都吃得心满意足啊
简单
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
500g
土豆
2个
辅料
生抽
20ml
老抽
15ml
十三香粉
1g
葱
适量
辣椒
1只
料酒
15ml
绵白糖
10g
八角
半只
盐
2g
姜
适量
蒜
适量
排骨炖土豆的做法步骤
1.
排骨洗净,开水稍煮一下,沥干水,此步骤忘记拍照;锅中烧热油,葱姜蒜辣椒爆香
2.
放入排骨,生抽,翻炒3分钟左右
3.
加水没过排骨,加老抽,八角,料酒,十三香粉,白糖,大火烧开
4.
水开后,放入土豆块,盖盖子中小火烧至土豆绵软
5.
若此时还有过多汤汁开大火收汁,撒盐撒葱花翻匀出锅
6.
盛出
7.
十分可口
分类:
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