自制辣椒面

味蕾淼芳

自制辣椒面

婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快，我把辣椒先炒干在放油，避免辣椒糊的没那么力害

主料

辣椒12块钱

辅料

油2勺

自制辣椒面的做法步骤

1.辣椒适量
2.蒜窝清洗干净晾干
3.瓶子洗净晾干
4.辣椒煎碎
5.开小火煎辣椒，灶台这里光线不好
6.椒里的潮气煎干，开始煎时辣椒会冒烟煎到不冒烟在煎一会
7.放入两勺油继续煎
8.煎到辣椒快糊了又还没糊就可以了
9.凉凉
10.凉凉的辣椒用手一碾就碎就可以
11.取适量辣椒放蒜窝里
12.左手捂着蒜窝右手捣
13.捣碎
14.喜欢细点的在捣会
15.捣好装入瓶子里
16.成品
17.成品

分类：家常菜私房菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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