胡萝卜酱

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  1.主辅料：豆瓣酱、五花肉、胡萝卜
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  2.把五花肉切黄豆粒大小的肉丁。
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  3.胡萝卜洗净，切同样大小的丁。
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  4.把姜切碎。
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  5.热油，放入姜末炒香，再放入肉丁煸炒。
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  6.炒至肉丁发白后，放入胡萝卜丁。
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  7.翻炒均匀，加少许水烧制1分钟。
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  8.放入豆瓣酱，搅动熬制，防止糊底。
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  9.小火大约熬制3分钟左右，加味精、白糖提味。
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  10.再熬制1分钟，即可关火
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  11.出锅盛入碗中即可。

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