胡萝卜酱

馋嘴乐

胡萝卜酱

胡萝卜富含维生素，是营养丰富的蔬菜之一。经常变换不同的样式用胡萝卜烹制菜肴，增加维生素的吸收。

主料

辅料

胡萝卜酱的做法步骤

1.主辅料：豆瓣酱、五花肉、胡萝卜
2.把五花肉切黄豆粒大小的肉丁。
3.胡萝卜洗净，切同样大小的丁。
4.把姜切碎。
5.热油，放入姜末炒香，再放入肉丁煸炒。
6.炒至肉丁发白后，放入胡萝卜丁。
7.翻炒均匀，加少许水烧制1分钟。
8.放入豆瓣酱，搅动熬制，防止糊底。
9.小火大约熬制3分钟左右，加味精、白糖提味。
10.再熬制1分钟，即可关火
11.出锅盛入碗中即可。

小窍门&温馨提示

1、用白糖调味一是综合咸度，二是提鲜。
2、白糖的用量是酱以没有明显的甜味为好。

分类：甜品家常菜老人下午茶冬季食谱工作餐

查看全部(共11步)

胡萝卜酱的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页