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鸡腿炖香菇
个性胜过姿色
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鸡腿炖香菇,用2种酱烧制,非常好吃~香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。这道菜味道较香,香气宜人,营养丰富。
初级
烧
咸鲜
半小时
主料
鸡腿
1000g
干香菇
200g
辅料
甜面酱
2勺
豆瓣酱
2勺
鸡腿炖香菇的做法步骤
1.
鸡腿切块用清水加葱姜除去血水,香菇泡30分钟
2.
锅内倒入油,放入葱姜辣椒爆香
3.
倒入鸡腿翻炒
4.
甜面酱和豆瓣酱放入碗中
5.
倒入250ml纯净水搅拌均匀
6.
鸡腿加入老抽白糖上色,我的酱油放的有点多了
7.
倒入泡好的香菇,香菇尽量选择好一点的香菇,小一点的更好吃
8.
倒入调好的酱汁,收干即可开吃
9.
小窍门&温馨提示
如果家里有高压锅,把香菇和鸡腿放入,倒入酱汁,弄熟味道会比炒锅味道更好。
分类:
热菜
家常菜
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午餐
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