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胡萝卜红烧肉
柳常清
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初级
烧
咸甜
一小时
食材明细
主料
五花肉
1kg
胡萝卜
500g
辅料
老抽
5勺
料酒
2勺
五香粉
适量
姜
3/5片
葱
适量
八角
3个
香叶
3个
干辣椒
5个
食用油
适量
盐
适量
冰糖
1勺
胡萝卜红烧肉的做法步骤
1.
五花肉切块
2.
胡萝卜切块,备好
3.
用沸水加姜片加料酒煮切好的五花肉,可加点盐。水沸后5分钟,捞出备好。
4.
加入食用油,小火放进八角,桂皮,辣椒,香叶,姜片,冰块。
5.
翻炒到有点金黄,就可以下一步
6.
添加老抽
7.
添加料酒
8.
添水加入胡萝卜
9.
大火收汁后,加入盐,五香粉。就可以起锅了!
10.
撒上葱
小窍门&温馨提示
添加油的时候可以少点,后面翻遍五花肉会有油足够。
分类:
热菜
家常菜
农家菜
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