家常红烧排骨

1.将排骨切小块，用凉水清洗干净，用开水焯一下，沥干水分捞出。

2.炒锅中加适量油，均匀摆好排骨，将排骨煎至两面金黄

3.煎好的排骨捞出备用

4.将锅中的剩油到处，放入适量八角、花椒、红辣椒小火烘出香味

5.将煎好的排骨倒入锅内，倒入适量料酒、生抽、老抽，放入3汤勺白糖（没有冰糖，只好白糖代替了），翻炒均匀

6.锅内兑入适量水，开大火，待沸腾加入适量盐，转小火慢炖