江南特产～嵊州糟肉

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  1.带皮的肉洗好待用～
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  2.放锅中小火慢炖放入适量盐～
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  3.炖煮至筷子能轻松插入肉里即可～
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  4.炖好的肉取出沥干水份～
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  5.待肉还有点余温赶紧均匀擦上盐花～
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  6.擦好盐的肉放置过夜
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  7.第二天继续擦一层盐花～
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  8.准备好酒糟～
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  9.取个纱布袋里面装上酒糟扎紧～
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  10.将酒糟袋放入罐子的底部
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  11.酒糟上面放人腌好的肉～
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  12.肉上面再盖上一个酒糟袋子～
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  13.盖上盖子密封7天就可以食用了～
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  14.香气扑鼻，软糯可口～😍
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  15.传承的味道～😍
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  16.女儿的手艺家的传承～😍

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