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清爽立夏——蒜泥白肉

清爽立夏——蒜泥白肉

这道菜清清爽爽,很开胃,特别是在夏天会很受欢迎的。

主料
辅料

蒜泥白肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、如果没有台湾蒜茸酱的话,可以这样做蒜泥酱:

        (1)准备蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。

        (2)将上述材料放入搅拌机打均匀(用刀剁也行)。

        (3)这个酱用来拌鸡丝也很好吃。

        2、肉汤可以放些别的配料(如白菜和豆腐,减肥又有营养)下去就成一锅汤了,如果是两个人吃已经足够。



        3、如果怕吃了蒜以后会有口气的,可以在吃完后慢慢嚼几粒花生米,就行了,验证过超有效的。

        4、如果怕不够咸,上桌时可以备一小碟酱油待用。



        5、肉不要煮得过熟,吃起来会很粗不滑。
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