带鱼烧腐竹

小草根家庭美食

带鱼烧腐竹

鱼炖豆腐，大家都吃过，那么这款菜吃起来就不稀奇了，味道也是棒棒的，喜欢的看看：

主料

辅料

带鱼烧腐竹的做法步骤

1.腐竹提前泡好
2.切好备用
3.带鱼收拾干净
4.锅先用姜涂抹一下，防止粘鱼。
5.锅里加适量的油，高温加鱼煎
6.定型后翻面煎成金黄
7.准备葱姜蒜
8.鱼高温的时候，先加白糖，顺锅边烹黄酒和醋，去腥处理，然后加葱姜蒜，胡椒粉，生抽和老抽
9.加适量清水
10.水开后，加腐竹
11.盖锅，大火烧一会
12.大火收汁即成
13.装盘，撒葱花

小窍门&温馨提示

腐竹不要加太早

分类：家常菜私房菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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