红焖羊肉

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  1.羊肉在清水中浸泡，去掉血水
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  2.胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段
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  3.羊肉焯水后洗掉浮沫
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  4.锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味
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  5.放入羊肉炒匀
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  6.放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒
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  7.放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开
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  8.转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅

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