酸奶蛋糕（无油健康版）

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  1.原料如图
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  2.蛋清蛋黄分离，容器必须是无水的
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  3.酸奶倒入蛋黄中，拌匀
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  4.筛入面粉
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  5.把面粉拌匀
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  6.蛋清中挤几滴柠檬汁，用电动打蛋器打，打出图片上状态下加三分之一糖
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  7.打成硬性发泡，大概10分钟左右，过程中分两次加入剩下的糖
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  8.打发的蛋白分三次加入蛋黄中，拌匀
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  9.模具底部用锡纸包上
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  10.拌匀的蛋液倒入模具，震几下震出气泡
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  11.烤盘放温水，不要溢出来就行。把模具放入烤盘。中层烤，上下170度烤20分钟，再调150度烤40分钟。我没有预热也熟了，担心没熟的话用牙签扎一下，不粘牙签就熟了。
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  12.自然晾凉后放冰箱冷藏一晚，味道更加哦
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  13.低脂无油，都吃了也不怕胖😄

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