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香菇炒菜花
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菜花和西兰花属同科,同样具有防癌增强免疫力的作用,与菌类、胡萝卜一起炒,都是健康食材,年夜饭除了荤菜,也要有一道这样的菜来调剂一下。菜花是我家常吃的菜,喜欢那种发散的有机菜花。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
有机菜花
半个
香菇
6个
胡萝卜
1根
大蒜
2瓣
辅料
玉米油
适量
盐
6g
白胡椒粉
少许
花椒
几粒
生抽
1勺
醋
几滴
香菇炒菜花的做法步骤
1.
菜花掰成小朵,用盐水泡一下洗净
2.
胡萝卜、香菇、大蒜切片
3.
油锅烧热,放蒜片、花椒爆香
4.
下胡萝卜煸炒
5.
下香菇,翻炒
6.
下菜花翻炒
7.
放生抽
8.
几滴醋
9.
放胡椒粉、盐,炒匀出锅
10.
装盘
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