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蜜汁带鱼
香儿厨房
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带鱼肉质鲜嫩,营养丰富。可以通过不同的烹饪方式来享受此鱼的美味,蜜汁带鱼,透过咸味带有一丝的微甜和香脆,也大大提升了带鱼的风味,喜欢的也可以试试做做。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
带鱼
500克
辅料
油
50毫升
黄酒
30毫升
小葱
10克
生姜
10克
大蒜
10克
生抽
30毫升
老抽
10毫升
蜂蜜
一汤匙
蜜汁带鱼的做法步骤
1.
带鱼洗净后切段
2.
准备调料
3.
把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时
4.
锅内油温5分热下入鱼块,把葱姜蒜也一起入锅煎
5.
煎至两面金黄后盛出
6.
留底油再把鱼块回锅,烹入剩下的黄酒
7.
倒入调匀的生抽,老抽和蜂蜜料汁
8.
等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅
9.
装盆上桌
小窍门&温馨提示
1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.煎好的带鱼已经是完全熟了,再和料汁融合吸收即可,这样的口感还带有一点脆香,口感最佳。
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