天妇罗

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  1.将虾去头扒皮，挑去虾线，从背部剖至三分之二处，用刀背轻拍，加入料酒、盐，腌制几分钟
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  2.将鸡蛋打散，面包屑装入碗中
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  3.虾在鸡蛋液中滚过，再裹上面包屑
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  4.油锅放入豆油，八成热时放入裹好面包屑的虾进行炸制，待虾变成金黄色的时候捞出
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  5.成品✌可以沾番茄酱，或者日式调料汁

小窍门&温馨提示