消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕

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  1.准备好材料，蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内
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  2.蛋黄加入淡奶油搅拌
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  3.加入细砂糖搅拌均匀
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  4.加入过筛后的面粉
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  5.搅拌至无干粉状态
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  6.蛋白打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入
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  7.淡奶油糊内加入三分之一的蛋白霜，使用翻拌的手法搅拌均匀
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  8.搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀
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  9.把蛋糕糊挤入模具里
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  10.烤箱提前预热150度，上下火，烤盘内注入热水，水浴法烤45分钟左右
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  11.关火焖至冷却，冷藏后脱模
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