拔丝苹果

1.将苹果切块待用！用鸡蛋把生粉攉好！再将苹果倒入调好的生粉里裹匀！

2.将油烧至辣后热把苹果倒入，淀粉焦脆后快速起锅，不然苹果就软了！影响口感！

3.小火熬糖！加一点油！糖融化后在将炸好的苹果放入锅中翻炒！全部裹上糖衣后出锅