栗子烧鸡

酸辣土豆丝发布

栗子烧鸡

栗子，俺不太喜欢。但是小鱼看健康杂志的时候说要栗子，而且现在正当时，栗子烧鸡，俺吃鸡肉他吃栗子得了。

做法很简单滴，本来俺准备拍过程度，做了一半的时候小鱼回来了，被他一打岔，后面的就忘记拍了。

食材明细

主料

辅料

栗子烧鸡的做法步骤

1.童子鸡一只。
2.糖炒栗子，用刀拍一下，便很好剥皮了，剥皮后稍微用温水泡泡；童子鸡收拾赶紧后切块；葱姜蒜切大块备用。
3.切好的童子鸡。
4.焯水后用温水洗净血沫，控水。
5.葱姜蒜，大辣椒切好备用。
6.锅内加稍微多一点点的油，把干辣椒扔进去炸香后倒入葱姜蒜炒香（留下一半滴葱）。
7.把焯过水滴鸡肉倒进去继续翻炒出香味来。
8.把泡过水滴栗子倒入锅内继续翻炒翻炒3分钟左右。
9.加入水，没过鸡肉即可，烧开，改中火焖10分钟。当汤汁至剩下三分之一时，加入盐、生抽翻炒均匀后焖至汤汁收干，把剩下滴葱倒进去炒香即可。

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