秋食板栗，健胃补肾——栗子烧鸡

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秋食板栗，健胃补肾——栗子烧鸡

板栗营养价值很高，可供人体吸收和利用的养分高达98％，而脂肪含量是有壳类果实中脂肪含量最低的，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

主料

辅料

配料

栗子烧鸡的做法步骤

1.鸡去除内脏洗净，斩成小块。
2.姜切片，香葱切段和末。
3.锅烧热，放适量油，煸香姜片和葱段。
4.倒入鸡块翻炒。
5.加入料酒去腥。
6.加入老抽、生抽、醋、白糖调味。
7.加入热水与鸡块齐平（鸡比较嫩可以少放水），烧开，中小火煮20分钟。
8.栗子洗净，用刀在栗子上切一口子。
9.另起锅，烧开水，关火，倒入栗子焖5分钟左右。
10.很轻松就可以剥去外壳和皮。
11.将栗子倒入鸡块中，加盐调味，煮开。烧至汤汁收干即可盛出。

分类：热菜儿童朋友聚餐东北菜秋季食谱晚餐

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