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海绵蛋糕之电饭锅版

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海绵蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

各品牌电饭锅煮饭时间都不一样,一般要按快速煮饭键,约20-25分钟的即可,海绵蛋糕的诀窍就是打发蛋白的过程,要打发成功蛋白不易消泡,这样焖出来的蛋糕糕体绵密,口感很像芝士蛋糕,但又不重油,不用担心烤箱烤的会开裂。

分类: 烘焙 儿童 下午茶 其他菜系
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