面条作为主食,方便、快捷,再配上营养丰富的西红柿和鸡蛋,营养更全面,是我们日常生活中不可缺少的家常小吃...
1.准备好食材
2.洋葱,辣椒切丝,木耳用热水泡发切小块,大蒜切末,鸡蛋打碎搅拌均匀,备用
3.用刀在西红柿皮上划个十字,然后用才烧开的开水直接浇在上面,这样可以轻松去掉西红柿的皮
4.把西红柿切小块备用
5.锅里倒油加热,倒入鸡蛋不断的翻炒把鸡蛋炒熟倒出备用(时间不要太长,结块就可以了)
6.把锅洗干净,倒油加热,爆炒青椒和洋葱,大约2分钟左右倒出
7.再把锅洗干净,加热油,倒入西红柿翻炒,要把西红柿炒出红红的汤汁,再加入3茶匙的番茄酱翻炒1分钟左右
8.加入洋葱和青椒,加入鸡蛋和黑木耳,把番茄酱均匀的裹在鸡蛋上,锅里的汤汁变浓稠了(大约2分钟左右)就差不多了
9.最后,加入适量的盐(盐可以多点,因为还要拌面)加入味精,胡椒粉翻炒均匀备用
10.下面条要把水烧开,倒入鸡蛋面,用筷子在锅里搅拌一下,防止粘锅底,盖上锅盖,闷一会儿,煮到面条没有硬心即可
11.准备一盆温开水,把煮好的面条过一下水,捞出(这样可以防止面条粘连在一起)控干水份
12.装盘,浇上卤子就可以了,香...
13.成品图
下面条的时间根据各人的喜好自己掌握,有人喜欢面条硬一点,西红柿炒的时候要多煸一会儿,让汤汁出来变成泥才好吃
专题
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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