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一厨作铸铁锅之让你回味无穷的啤酒鸭

一厨作铸铁锅之让你回味无穷的啤酒鸭

对于上班族来说,在周末的早晨赖个床,其意义绝不仅仅是晚一点吃早餐,或者是早一点吃午餐那么简单,而是一种小小的仪式,是我们给拼命工作、努力生活的自己一点小小的奖励。既然是奖励,那就不能应付了事,若还像平日一样啃两片吐司,岂不辜负了假日里的良辰美景?试试这道啤酒鸭,鸭肉温良、啤酒甘甜,两种食材的碰撞,引发出奇妙的化学反应,令手脚暖意蔓延,醇厚的味道充满治愈的力量。

主料
辅料

啤酒鸭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:鸭子尽量选择新鲜的洋鸭。
2:闷20分钟,我们使用的是铸铁锅,普通锅具在此基础上需要多闷20分钟。
3:啤酒的作用一是去腥,二是鸭子新鲜易乱,所以啤酒不能少。
4:可以根据个人口味,加入辣椒或者适当的配菜,比如芹菜等。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐
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