手撕蒜苗拌虾米

小惠子

手撕蒜苗拌虾米

天热，我特别喜欢吃吃凉拌菜，尤其是酸酸甜甜的，做法既简单、方便又清爽。

主料

蒜苗250g

辅料

配料

手撕蒜苗拌虾米的做法步骤

1.准备蒜苗、虾米、蒜。
2.蒜苗洗净，入锅开水焯烫1分钟。
3.捞出放冷开水冲凉，入碗中。
4.将蒜苗撕开。
5.放入虾米。
6.锅热油，蒜切末，入锅爆香，放入盐、糖、白醋、生抽、鸡精，拌匀，放入蒜苗中鸡可。

小窍门&温馨提示

蒜苗热水焯烫后，必须用冷开水冲凉。

分类：凉菜家常菜儿童农家菜晚餐

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