【爽脆萝卜】

1.准备食材。

2.萝卜洗净用蓑衣刀法切大概0.4厘米厚片。

3.成品

4.大碗放盐再加入矿泉水搅拌至盐融化（水量没住萝卜即可），放入萝卜泡5-8小时倒掉盐水。

5.取出萝卜挤一下水分。

6.换个大碗放入白糖和白醋，再加入没住萝卜的矿泉水搅拌均匀，放入萝卜泡制24小时。

7.取出萝卜挤一下水分，撕成片即可。

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